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长春市构建社会共治格局 筑牢食品安全大堤
文章发表时间:2018-5-18
  长春市食药监局以创国家食品安全示范城市为主线,坚持改革精神,强化法治思维,大力实施食品安全战略,努力构建和形成企业自律、政府监管和群众监督、法制保障的社会共治格局。
  一是让企业主动唱主角。长春市食药监局把履行监管职责作为首要任务的同时,积极转变观念,将原来监管部门唱主角或独角戏的模式倒转过来,改由企业唱主角。在食品生产经营企业全面推行质量总监制度,强化诚信体系建设,监督规范企业制度生产工艺流程,推动企业提升质量安全管理水平,开展“道德讲堂”走进企业活动,着力打造守法、安全的食品安全环境。
  二是将后厨“晒”在阳光下。近年来,长春市对餐饮服务单位实施动态量化等级评定,评出A级、B级、C级等级,并同时使用相应的大笑、微笑、平脸三种卡通门贴,实现店内外“双公示”,引导消费者“寻找笑脸就餐”。截至目前,全市A级餐饮服务单位482家,B级餐饮服务单位12397家。同时,根据餐饮服务单位规模、业态、经营范围等不同情况,长春市食药监局采取“开放”“透明”“直播”“信息化”4种方式,引导餐饮企业将厨房“晾晒在阳光底下”。目前,全市共完成机关企事业单位及学校、养老、托幼机构食堂改造升级1537户,在餐饮服务企业建设“阳光厨房”6056户,新建设“信息化厨房”135户。为规范处置餐厨垃圾,总投资3.7亿元、占地11公顷的长春市餐厨垃圾处理厂将于2018年6月试运行,日处理能力近200吨。
  三是把监督延伸至最基层。长春市食药监局把食品安全工作纳入县(市、区)社会综治“大联合”管理平台,将平台网格长、网格员聘为食品安全义务监督员,建立区、街道、社区(村)三级管理网格,充分发挥其隐患排查、信息上报、宣传教育等方面贴近基层、熟悉民情的优势,并为其颁发食品安全监督员证书,明确其身份、工作职责和相关报酬,壮大食品安全社会监督队伍,全市近2000名食品安全义务监督员遍布城乡,形成一支群众性的监督队伍。
  四是让社会共治潜力充分释放。长春市食药监局通过点、线、面多维结合,与妇联、教育局等单位联合开展“小手拉大手”“食品药品安全进校园”“大学生食品安全志愿者进社区”等活动,号召和引导广大市民积极参与食品药品安全监督管理工作。同时,充分利用官网、微博、微信、公众号等新媒体优势,及时准确、全面客观传递食品药品安全信息,特别是对食品谣言,及时予以澄清,并予以严厉打击。及时公开行政处罚、认证审批、抽检抽验等信息,接受公众监督,引导百姓主动参与,明白消费。

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